很多女士喜欢在闲暇之余制作甜品或烘焙，在享受生活的同时也让生活变得更有趣味，让家庭更有温度。

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在家做烘焙就需要电烤箱这种厨房电器，这也是其他厨房电器无法替代的。

电烤箱可以做烘焙类食品（面包、蛋糕、甜品等）、做菜（烤肉、烤鱼、烤蔬菜等）、干燥食物（瓜子、饼干）、发面等。

那电烤箱的价格从几百元到千元以上有什么区别？

内胆材质主要有镀锌、镀铝、不锈钢、搪瓷。

镀锌、镀铝主要用在低端烤箱上，成本低。使用时间长了以后容易出现氧化的情况，不好清洗。中高端烤箱使用搪瓷的比较多，耐高温、表面光滑好清洁。商用烤箱使用不锈钢的比较多。

玻璃门有单层和双层或双层加厚的。单层在隔热和保温方面效果不好，安全性不如双层或双层加厚玻璃。烤箱门的密闭性也会影响烤箱内的温度。

很多高端烤箱会装有风机，为了让烤箱内的热空气流动起来，使温度更均匀，有背部送风和侧面送风。有些高端电烤箱是风机+发热管，做出的食材更酥脆。低端烤箱上是没有送风装置的。

电烤箱有机械控温和电子控温。机械控温的精准度差，很多时候更需要经验来把握温度。中高端的电烤箱是电子控温，利用温度探头来监测温度，精度高，温度设定范围广。

电烤箱的容量在10L—40L之间。通常容量小的电烤箱价格便宜。如果想烤体积大一些的食物，容量最少也要在30L左右。

消费者应该怎样选择电烤箱？

只是偶尔使用下电烤箱，可以选择入门级的电烤箱，价格便宜，功能也比较全，做菜、制作烘焙类食物都可以。

如果经常在家使用电烤箱可以选择稍微好些的，在体验感、温度的掌控、食材的精美度和口感上能更好些。而且中高端电烤箱的颜值比较高，放在厨房一点也不失品味。