【资料图】

1、笋干的制作方法可参考如下步骤：买笋，如有条件可以上山采笋。

2、2、剥皮后清洗。

3、3、下开水锅焯烫。

4、4、翻滚，煮五分钟以上。

5、5、捞出下冷水。

6、6、把比较粗壮的笋撕成2半。

7、7、再把撕好的笋对半切开8、准备晾晒。

8、9、晾晒。

9、10、天气晴朗的情况下，一般晒五天左右，笋干就制作好了，装袋保存即可。

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